| 網絡簡歷編號1017351 | 更新時間:2022/5/25 9:02:26 | 已被查看7139次 | 意向工作方式:<專、兼職均可> | 人員類型: 普通人員 | 職稱: 中級職稱 |
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| 應聘意向: 新產品開發測試/其他職位(質量管理類)/廚師·調酒師/產品或工藝工程師 / 戶口所在地:四川 眉山 |
| 個人基本情況 |
| 姓名： | 劉××(申請隱藏姓名) | 性別： | 男 |
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| 出生年月： | 1980年7月15日 | 政治面貌： | 團員 | |
| 民族： | 漢族 | 婚姻狀況： | 已婚 | |
| 身高： | 172厘米 | 視力： | 正常 | |
| 目前工作地： | 湖南 長沙 | 戶口所在地： | 四川 眉山 | |
| 人事檔案所在地： | 眉山市東坡區 | 現月收入： | 個人保密 |
| 聯系方式 |
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| 應聘意向 |
| 應聘意向： | 新產品開發測試/其他職位(質量管理類)/廚師·調酒師/產品或工藝工程師 |
| 月薪要求： | 0 |
| 食宿要求： | 不要求解決食宿 |
| 意向工作地： | 四川省 |
| 其它意向或要求： | 餐飲、食品生產企業管理、技術類崗位，企業后勤管理崗位 ，購買五險。 電話：15196488158 |
| 自我評述： | 餐飲、技術、管理、食品研發工作經驗豐富， 有理想，上進心強，頭腦靈活，創新能力強 . |
| 受教育情況 |
| 學歷： | 高中 學歷類型為（普通高校） | 畢業時間： | 1998年7月 |
| 畢業學校： | 眉山職業高中 | 所學專業： | 餐飲管理與烹調 |
| 受教育經歷： | 高中 1996---1998 眉山職業高中 | ||
| 工作經歷 |
| 工作年限： | 24年 |
| 具體工作經歷： | 1998/09至2005年2月 廚師助理 北京 京川峨眉山酒樓 學習川菜基本知識.“三蘇酒樓廚師，主廚；負責菜品質量和協助管理廚房事務,學習餐飲管理相關知識 2005/02--2006/06 成都.置信實業有限公司 餐廳主管兼廚師長 .(負責餐廳設立、菜單計劃、餐飲生產管理及成本核算與控制) 2006年6月--2008年3月 成都沃特酒店 宴會廳廚師長 主要負責高檔海鮮制作 ，宴席菜品制作。 2008 年4月--至2013年1月 四川飛普科技有限公司 餐廳主管 負責餐廳籌建、運營、管理 餐飲成本控制 2013年1月——2013年5月 李記集團 （四川公司） 餐廳負責人 負責標準化餐廳的改建、運營、管理、成本控制 2013年12月——至2014年7月 果色天香有機生態農莊 廚師長， 四川紅七公食品有限公司 學習食品研發、食品添加劑配方應用，負責泡菜、調味品、火鍋底料 系列產品工藝配方升級，新產品開發。 2014年11月至2020年8月 李記集團 四川公司研發部副經理、調味技師，；負責產品配方升級，新產品研發，調味料生產車間管理。 2020-8月--至今 湖南國進食品有限公司 產品技術總監 負責產配方升級 產品質量控制 生產工藝流程優化 新產品研發。 參與新工廠建設，標準車間裝修，車間生產設備布局，新設備調試，污水處理擴容，產能規劃等工作 協助生車間管理等工作 |
| 個人特長及通用技術 |
| 計算機能力： | 熟練 | 駕駛技術： | C照 |
| 普通話水平： | 標準 | 外語水平： | 一般 |
| 個人特長： | 技術類： 1.餐飲行業：擅長川菜、家常菜，海鮮系列類菜品制作，旁通其他菜系； 2.食品行業：麻辣休閑食品類、調味酸菜、醬腌菜、復合調味品、火鍋底料 配方升級，新產品研發。 管理類： 標準化食堂管理、餐飲中央廚房管理 、生產車間管理。 |
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